대시 다이어트

대시 다이어트 방법

2020.11.26

솔닥 인사이트 2020.11.26
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대시 다이어트

고혈압 방지를 위한 관리 방법

대시다이어트는 쉽게 말하자면, 고혈압을 방지하기 위한 다이어트 방법입니다.
고혈압은 반드시 관리되어야 하는 질환 중에 하나죠. 심혈관계, 뇌졸중, 심부전, 신장 등에 심각한 질환을 가져다 줄 정도로 위험하기 때문이에요.

혈압을 낮추기 위한 식이요법 연구 3가지가 진행되었는데요.
1)미국 표준 다이어트/식이요법 2) 야채와 과일 중심의 식이요법 3) 총 콜레스트롤, 포화지방량의 섭취량이 통제된 과일, 야채, 견과류, 유체품 혼합 식이요법

1번 식이요법에 비해, 2번과 3번의 식이요법은 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있는 영양소들(칼륨, 마그네슘, 칼슘, 섬유 및 단백질 등이 있어요!)을 상대적으로 더 많이 함유하고 있었습니다.
3가지 식이요법 모두 평균 3,000mg의 염분을 포함하고 있었고요. 이는 미국 FDA에서 권장하는 평균 섭취량인 2,000mg보다는 많고 실제 섭취량보다는 낮은 수치였습니다.

3번 식이요법은 체중감량 효과를 기록하지는 않았지만요. 1번과 2번 식이요법에 비해서는 혈압을 내리는 효과가 탁월했습니다. 특히 고혈압 환자들은 더 큰 효과를 기록했지요.
3번 식이요법이 대시다이어트로 이름 붙여졌는데요. 경도의 고혈압 환자들이 처방 받는 의약품에 비교될 정도로 혈압 낮춰주는 효과가 좋았습니다. 위 연구는 ‘미국인을 위한 식이지침 2010(Dietary Guidelines for Americans 2010)’에서 근거 기준을 마련하였습니다.

 

대시다이어트 방법

대시 다이어트의 구성은 어떻게 될까요? 과일, 야채, 저지방우유, 통밀, 어패류, 조류, 콩류와 견과류 식품을 중심으로 구성됩니다. (매우 건강한 느낌이지 않나요? 허허) 염분이나 당류, 붉은 고기의 비중을 줄여서 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 낮추려는 목적이지요. 또 칼륨이나 마그네슘, 단백질 등 혈압을 낮추는 효과를 지닌 영양소들의 섭취를 대폭 늘렸습니다.

대시 다이어트는 음식의 섭취량이 정해져 있습니다. 연구기관은 1600, 2000, 2600칼로리씩 섭취하는 식이요법을 권장하고 있습니다. 하루 2000칼로리 섭취를 기준으로 일주일 식단을 구성해보면, 통곡물 6~8회, 야채 4~5회, 과일 4~5개, 저지방 유제품 2~3개, 육류와 조류 혹은 어패류는 85g 이하로 2번 섭취, 견과류는 4~5회 섭취가 권장됩니다. 이 식이요법은 가공된 당류 제품의 섭취를 금지하고 있어요. 설탕이 더해진 제품은 일주일에 5회 이하로 제한하고 있습니다.(1일1당 각?) 하지만 각 회당 섭취량이 정해져 있다는 슬픈 사실.

대시 다이어트를 시도하기 위해서는 칼로리 수치를 계산해 두어야 하는 준비가 필요합니다. 그래서 일일 식단 내의 식품 별 섭취량을 조절해야 하지요.

 

대시 다이어트에 대한 현재까지의 임상 효과

현재까지 여러 임상을 통해서 대시 다이어트가 좋은 영향을 준다는 것이 증명되었습니다. 대시 다이어트는 고혈압 환자들의 증상을 완화할 뿐만 아니라 일반인들이 대시 다이어트를 할 경우 염분 섭취를 줄이지 않더라도, 혈압이 내려가는 결과를 기록 했거든요! 하루 염분의 섭취량을 2300mg또는 1500mg 이하로 제한하게 되면 더 큰 효과를 얻을 수 있다고 하네요! 통풍의 발병 확률이 높은 환자들이 일반 미국인들의 평균적인 식단보다 대시 다이어트로 식단을 관리했을 경우에 관련 신체 수치가 낮아지는 결과가 나타났다고 해요. 통풍 환자들은 고혈압이나 각종 심혈관계 질환을 겪을 확률이 높은 만큼 이상적인 식이요법이 될 수 있습니다.

또 대시 다이어트를 유지하게 되면 당뇨나 신장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있어요. 붉은 고기와 정제육의 섭취 비중이 높으면 신장 질환의 발병률이 증가하게 되거든요.

 

잠재적인 위험

대시 다이어트는 정해진 식단 계획을 수립하고 실천하는 것이 중요합니다. 식단을 꾸리는 것이 익숙하지 않은 사람들은 더 구체적인 지침이 필요하겠지요?

사실 대시 다이어트에 사용할 수 있는 식품군은 많지 않습니다. 예를 들어, 아보카도 같은 경우는 대시 다이어트 식단에 포함되어 있지 않아요. 과일이나 지방 중 어디에 속해야 하는지 분류가 명확하지 않기 때문입니다. 또 프렛즐은 곡물로 분류가 되겠지만, 영양소 함유량이 낮고 식이섬유를 포함하고 있지 않습니다. 냉동 요거트도 유제품으로 분류가 되지만 역시 영양소 함유율이 낮고 설탕을 많이 포함하고 있죠. 시리얼은 뭉뚱그려 곡물로 분류하고 있지만, 제품 별로 영양소와 설탕 함유량 차이가 큽니다. 그리고 유당불내증 등 특정 식품에 알러지가 있는 사람들은 이를 대체할 수 있는 식단 계획이 필요할 것입니다.

대시 다이어트를 시작하면 처음에는 과일, 야채, 통밀 등 고식이섬유 식품들의 섭취량이 늘어나기 때문에 복부팽만감을 겪게 될 수도 있습니다. 새로운 식품들을 하나씩 추가 하면 이런 현상을 최소화 할 수 있으니 걱정 마세요!

 

대시 다이어트 정리

대시 다이어트는 혈압을 낮춰주면서도 심혈관계 질환이나 당뇨, 신장질환 및 통풍을 예방하거나 발병률을 낮추는 데 도움이 되는 아주 유익한 식단 관리법이라는 결과를 얻을 수 있겠습니다!

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